Жульенница

Помощь в атрибуции, вопросы по подстаканникам
Ответить
Юрий_2023
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 14 окт 2023, 19:30

Жульенница

Сообщение Юрий_2023 » 14 окт 2023, 19:50

Жульенница
h 013 (2).jpg (21.55 КБ) 1162 просмотра
Жульенница
Жульенница
Жульенница
Жульенница
Жульенница
Жульенница
Жульенница
Коко́тница (от фр. cocotte — «курочка») — посуда в виде металлической чаши диаметром 60—70 мм, а по высоте 40—50 мм. Имеет конический вид с удлинённой ручкой. Служит для приготовления и подачи порционных горячих закусок[1], в русской кухне преимущественно жюльенов. Блюдо в кокотнице обычно подают на подстановочной тарелке, покрытой салфеткой или полотенцем разового пользования, его едят из кокотницы специальной кокотной вилкой[2] или же чайной или кофейной ложкой, не перекладывая на тарелку[3].
Посуда имеет вместимость 100—150 мл, изготавливается из нержавеющей стали[4]. На ручку надевалась папильотка. Среди горячих закусок подаются блюда из мяса, субпродуктов, овощей, грибов с соусами[5].
https://ru.wikipedia.org/wiki/Кокотница

Прошу оценить и что с ней делать?
Купил по инету в антик-лавке в Праге, считая этот предмет кофейными чашечками, подарить доктору

Нелунатик-увы
Сообщения: 6604
Зарегистрирован: 08 мар 2012, 10:53
Откуда: Из Ленинграда

Re: Жульенница

Сообщение Нелунатик-увы » 14 окт 2023, 21:03

Хороший комплект. Увы, не оцениваю. Предлагаю позвать друзей и накормить чем-то мясным! Мне кажется должно зайти ))).

Ответить

Вернуться в «Атрибуция и оценка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей