Я бы трактовал это с точностью до наоборот. Кол. стоимость - принятая/обозначенная в каталогах / и т.д. на тот или иной обобщенный предмет. А цена именно "продукт непротивления обоих сторон". Та сумма денег, за которую КОНКРЕТНЫЙ предмет продается, вне засисимости от исхода сделки. Не продали -завышенная. Продали - реальная